Если едете именно любоваться городом и это ваш первый раз — берите вид, подсвеченный ночью Кремль из окна реально впечатляет. Хорошие варианты: «Гранд Отель Казань», «Ногай», «Rosa Rossa». Но честно: в номере вы будете только спать, а Кремль увидите с набережной бесплатно. На 3 ночи я бы переплату оправдал только если номер прям для отдыха, а не транзитом.