За день реально: утро — Казанский Кремль с мечетью Кул-Шариф и башней Сююмбике, часа на два-три. Дальше спуск на улицу Баумана — пешеходка, кафе, обед с национальной кухней. К вечеру — Кремлёвская набережная и вид на дворец Земледельцев. Если останутся силы — старо-татарская слобода с озером Кабан. Это классический маршрут, компактный, всё в пешей доступности плюс пара остановок транспортом.
Чуть в стороне от Баумана цены адекватнее. Ищите столовые татарской кухни или сети типа домашних кафе — эчпочмак, азу, кыстыбый, наедитесь рублей на 400.