Логично так: день 1 — центр Казани, Кремль, Баумана, набережная. День 2 — вылазка за город, лучше всего Свияжск теплоходом или Раифа плюс Голубые озёра. День 3 — либо Болгар если готовы на дальнюю поездку, либо более расслабленный день по музеям и старо-татарской слободе с прогулкой у Кабана. Не пытайтесь впихнуть и Свияжск, и Болгар за один визит — оба дальние, замучаетесь.